刘雨侬乐得省事,把豇豆花环摆放好,把肉馅酿进豇豆花环里面。
烧热平底锅,刷一层薄油,把豇豆花环放进去中小火煎至金黄。
另一面同样操作。
刘雨侬的火候掌控技能也很娴熟,煎制的时间把握的刚刚好。
等豇豆花环煎好,盛出来备用。
重新热油锅,放进蒜粒爆香。
把豇豆花环重新放进锅里,用耗油、生粉、清水做一个芡汁,倒进去,加盖焖5分钟。
趁着这段时间,把蒸好的酿苦瓜,酿辣椒和酿茄子全部做好最后的烹饪摆盘。
等豇豆花环焖制好了,把豆角环夹进碟里,淋上芡汁,撒上葱花就可以了。
刘雨侬这边四道菜出炉,就有传菜员很快端走,为顾客送餐去了。
她这边帮着烹饪,汪玉龙和刘章鹏顿觉轻松不少。
刘章鹏也能腾出功夫,一边忙着手里的活,一边瞄着刘雨侬那边教导付宇。
不得不说,这有文化和没文化的人,在带徒弟的时候,也非常的不一样。
同样的烹饪指导,自家师傅就是连骂带训,让自己揣摩。
而刘雨侬则是说的非常详细,让人一听就懂了。
刘章鹏羡慕的看着付宇,有个好师傅,真是不一样啊!
站在自己厨台前,按部就班接单颠勺的汪玉龙,时不时的也转头看一眼刘雨侬那边。
看了一眼,也不由心生感慨。
瞧瞧人家那徒弟,真是,一点就通,一说就透。
哪像自己的笨徒弟,就差手把手教了。
而且,看得出来,刘雨侬跟付宇之间的配合实在太默契了,几乎是刘雨侬一个眼神,付宇就能迅速领悟。
很多时候,往往不等刘雨侬吩咐,付宇那边已经早早的做好准备了。
可见这人多有眼色,心思多细。
唉!真是人家的徒弟就是好啊!
再看看自家这个。。。。。。
啧啧!