杨凡把这些菜全部用来腌制咸菜。勉强可以维持到明年开春。
这个年代的蔬菜很差，像大白菜长的稀松，一棵菜没有一两斤沉，究其原因是这个时代不懂得把白菜捆起来，让它长大长致密的办法，后世一棵白菜五六斤甚至十来斤是常有的事。
凌晨流民们天一亮就都起来吃饭，每个村子都是五百人组成一个大队。由一名团练老兵管理，每天早上按照家庭集体排队到村广场打饭。
现在村子的管理模式确实真的和生产队一模一样，没有工资，靠积累工分到年底给予奖励和兑换物资。
大家集体吃食堂，集体发布匹、取暖柴薪等福利。
村食堂在戏台下一字排开几口大锅，锅里煮着粉碎的高浓度玉米碴子和芸豆粥。之所以给他们吃玉米碴子粥，主要是应为陈粮里玉米最便宜，另外芸豆富含人体可以直接吸收的微量元素和钙，这些都是应对缺乏蔬菜的办法。
中午发玉米面烙的发面饼子。
晚饭是杂粮饭。
菜基本是没有的，每餐只发放咸菜。每隔几天才会有水煮的野菜作为副食。
这个季节野菜马上也就没有地方挖了，副食很快就要断绝。
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这些流民壮劳力都调去修水库了，主要是挖导流明渠和开凿山体内的导流隧道。
村里剩下的都是妇女和老人、孩子，他们每天吃完饭就带着玉米饼子和竹筒水壶（里边装着茶水），背着竹筐，拿着五齿钉耙、锄头、铁锹去整理土地。直到天黑前才能回到村子吃晚饭。
吃完饭，然后回家睡觉。
他们一字排开在小队长的带领下到地里用耙子把土翻一遍，把一尺深内的石头都捡干净。这样将来耕地时，地里的石头不会把犁头撞坏。
这些都是重体力劳动，营养跟不上是不行的。
杨凡最后从现代采购了一大批渔网，派人到周围的河流用小船拖网，趁着没有封冻赶紧捕鱼，然后腌制成咸鱼储存。
至于专家们说咸鱼是一级致癌物也顾不上了。
拖网捕鱼基本可以做到没有漏网之鱼。
杨凡特意把网眼放大，以免被绝户网把鱼资源弄没了。
这个年代河里的鱼还是非常多的，百姓吃不起鱼，主要是因为缺乏高效率的捕鱼手段。
等北塘的那个船厂改造好了，以后可在海里捕鱼来改善肉食的供应。海产的营养更加丰富，对人的健康更有利。
张疙瘩等人牵马走进大坝工地旁边的一个村子。大坝总指挥部就设在这个村子里，这里有养了上百匹快马的通讯联络站。总指挥宋应星也住在这里。
这个村子里的五百人都是拖家带口的，基本没有单身男女，其中壮劳力大概有百人上下。
今天早上老兵队长正在组织流民吃饭。每个村子都是一个大队，都是单独管理的，老兵们选出三十个人做为骨干民兵，来维持本地的治安，营地里都是以家庭为单位修建茅草土坯房子居住。
村公所前站岗的民兵一看是张疙瘩来了，赶紧敬礼立正。
“宋总指挥在吗”
“报告团练使大人，宋总指挥正在吃早饭，就在正厅”