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久久书库>都水监公厨>第38章 肉夹馍

第38章 肉夹馍(第4页)

她对于郑琬的手艺,从此之后更是推崇。

郑琬看着糖色水也没什么喜悦表情,反而转身观察其他四人的动作,看着马上就要把肉切完之后,立即把一旁的开水全部倒入自己面前的镬里。

重新给空了的镬加入凉水,再往里面加入葱姜和酒,然后陆陆续续把几人已经切好的肉块放入凉水中,焯水把里面的血水都逼出来。

对于这套流程,只要是熟悉郑琬的都知道,明白这样可以取出豚肉上面的异味。

因此,江曼只要把火看好了,就会立即加入郑琬的行列。

不一会儿是,所有人的豚肉都处理干净,被一个个放入糖色水中。

加入豚肉之后,她才往里面加入葱姜、八角、桂皮等香料物质——特意调配的卤肉包,用棉布全部包裹起来,塞进底层,再加入盐和酱油。

随着时间的渐渐流逝,即使是盖着盖子围在灶台旁边的众人都闻到了一股浓郁的卤香味。

虽然她们不明白这是什么散发出来的香味,但是这并不妨碍大家对于香味的渴望,鼻子不断靠近香味散发出来的“原产地,”企图用香味来满足自己开始躁动的胃。

但是越闻,她们就感觉自己越饿,恨不得时间能够早早的来到第二天。

这样的香味折磨了众人接近一个时辰之后,郑琬才开口道:

“这个卤肉煮了这么长时间已经够了,只要继续留在这里用下面的炭火继续温着就行。明日一早把小饼做出来就行,面团已经放到凉快一点的位置发着了吧?”

“娘子放心,早已安排妥当。”

“那就行,大家就都先会去休息吧,明日一早再来。”

听到终于可以走的话,大家心中顿时有一种如释重负的感觉,但是眼神却依依不舍地挂在灶台上,一步三回头地跟着郑琬身后离开。

本来她们是早就能够离开的,可是一个个想着回去也没事干,硬是要配着郑琬一起看火,硬是把自己看的饥肠辘辘。

回去之后,五人都不约而同地做梦,梦到了自己在吃郑琬卤过的豚肉,那滋味令人沉迷,要不是被同伴叫醒,她们都舍不得醒来。

意识清醒之后,立即意识到马上就可以吃卤肉了,一个个兴奋地不行,立刻从**跳起来,那架势看着就知道待会儿要有大好事发生。

其他人好奇地追问,这下子才知道今天郑琬正式回归,大家又能吃到美味的朝食。

这下子什么也顾不得了,开始争抢着洗漱的位置,势必要最快赶到公厨,就算是不能吃,闻闻味道也好。

所以当,郑琬一如往常的来到公厨的时候,看着站在庭院中浩浩****的人,还以为是自己的眼睛花了。

之前可从来没有看到过这么多人一起早到,她下意识地揉揉自己的眼睛,似乎是想要将眼前的幻境擦去。

大家一看到郑琬的表情,就知道她在想什么,立即兴奋地齐声喊道:“郑娘子!”

这一声不止把郑琬的困意叫醒了,也把刚刚来庭院中筑巢的飞鸟惊醒了,就别说从昨天就一直兴奋的安管事。

他迫不及待地把自己眼前的库房门打开,等着郑琬来取用食材。

郑琬则是惊讶地看着众人,回道:“大家好,今个儿挺早的。”

一听这话,大家立即七嘴八舌地说着自己对于她的思念之情,也可以说是对她手艺的思念之情。

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